作り方
- 1
大きな鍋に水を入れて沸かして、うどんを表示通りに茹でて、氷水で冷やしておきます
- 2
鶏むね肉をそぎ切りして、塩をふります
- 3
油を温めて、鶏むね肉をカリカリに揚げ焼きしていきます
- 4
大根おろしを作って練り梅を混ぜておき、大葉は千切りにしておきます
- 5
鶏むね肉が揚げ終わったら盛り付けていきます
- 6
水を切ったうどんをおき、とり天、梅おろし、大葉をのせて完成です
- 7
食べる時はめんつゆをぶっかけて食べます
コツ・ポイント
鶏むね肉はカリカリに!
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