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福島の味☆いかにんじん
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福島の味☆いかにんじん-レシピのメイン写真

福島の味☆いかにんじん

shimaru
shimaru @cook_40051102

スルメとにんじんだけなんだけど、ついつい箸が止まらなくなる☆
副菜やお酒のおつまみ、おせちにもどうぞ【ご当地グルメ】
このレシピの生い立ち
大人になるまで郷土料理という事に気づかなかったほど身近な存在でした。お正月には必ず食べていたなー。
今回一番簡単な作り方で。
残ったら炊き込みご飯にしても美味しいです^^

スルメとにんじんだけなんだけど、ついつい箸が止まらなくなる☆
副菜やお酒のおつまみ、おせちにもどうぞ【ご当地グルメ】
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大人になるまで郷土料理という事に気づかなかったほど身近な存在でした。お正月には必ず食べていたなー。
今回一番簡単な作り方で。
残ったら炊き込みご飯にしても美味しいです^^

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福島の味☆いかにんじん

shimaru
shimaru @cook_40051102

スルメとにんじんだけなんだけど、ついつい箸が止まらなくなる☆
副菜やお酒のおつまみ、おせちにもどうぞ【ご当地グルメ】
このレシピの生い立ち
大人になるまで郷土料理という事に気づかなかったほど身近な存在でした。お正月には必ず食べていたなー。
今回一番簡単な作り方で。
残ったら炊き込みご飯にしても美味しいです^^

スルメとにんじんだけなんだけど、ついつい箸が止まらなくなる☆
副菜やお酒のおつまみ、おせちにもどうぞ【ご当地グルメ】
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今回一番簡単な作り方で。
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材料

  1. にんじん 200g
  2. するめ(今回は細切りのするめを使用) 20g
  3. ◎しょうゆ 大さじ2~3
  4. ◎みりん 大さじ2
  5. ◎水 大さじ1
  6. 昆布(あればお好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    するめは4~5㎝長さに切り、さっと水洗いしてからざるにあげ水気を切っておく。(カットしていないものは細切りにして)

    • 福島の味☆いかにんじん作り方1写真
  2. 2

    人参も同じくらいの長さに細切りにする。(細切りのスライサーを使っても)

    • 福島の味☆いかにんじん作り方2写真
  3. 3

    ◎を合わせて、①と②をよく和える。お好みで昆布の細切りも加える。

    • 福島の味☆いかにんじん作り方3写真
  4. 4

    1日くらい置いたら出来上がり。

    • 福島の味☆いかにんじん作り方4写真

コツ・ポイント

昆布はお好みで。ネバネバ好きなら昆布の量を増やして(ネバネバ系の昆布を使っても)松前漬け風にしても♪
お好みで数の子を加えたりしてももちろん美味しいです。
にんじん、スルメの分量は目安です。お好みで増減してください。

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shimaru
shimaru @cook_40051102
2023/05/07 09:48に公開
福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡最近クックパッドおさぼり気味でごめんなさい🙏
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