福島の味☆いかにんじん
shimaru @cook_40051102
スルメとにんじんだけなんだけど、ついつい箸が止まらなくなる☆
副菜やお酒のおつまみ、おせちにもどうぞ【ご当地グルメ】
このレシピの生い立ち
大人になるまで郷土料理という事に気づかなかったほど身近な存在でした。お正月には必ず食べていたなー。
今回一番簡単な作り方で。
残ったら炊き込みご飯にしても美味しいです＾＾
福島の味☆いかにんじん
スルメとにんじんだけなんだけど、ついつい箸が止まらなくなる☆
副菜やお酒のおつまみ、おせちにもどうぞ【ご当地グルメ】
このレシピの生い立ち
大人になるまで郷土料理という事に気づかなかったほど身近な存在でした。お正月には必ず食べていたなー。
今回一番簡単な作り方で。
残ったら炊き込みご飯にしても美味しいです＾＾
作り方
- 1
するめは4～5㎝長さに切り、さっと水洗いしてからざるにあげ水気を切っておく。（カットしていないものは細切りにして）
-
- 2
人参も同じくらいの長さに細切りにする。（細切りのスライサーを使っても）
-
- 3
◎を合わせて、①と②をよく和える。お好みで昆布の細切りも加える。
-
- 4
1日くらい置いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
昆布はお好みで。ネバネバ好きなら昆布の量を増やして（ネバネバ系の昆布を使っても）松前漬け風にしても♪
お好みで数の子を加えたりしてももちろん美味しいです。
にんじん、スルメの分量は目安です。お好みで増減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496096
