新じゃがシャキシャキ和サラダ

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新じゃがが美味しい時期です
このレシピの生い立ち
おつまみにも美味しいと思います
新じゃがのシャキシャキ感が良い

新じゃがシャキシャキ和サラダ

新じゃがが美味しい時期です
このレシピの生い立ち
おつまみにも美味しいと思います
新じゃがのシャキシャキ感が良い

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材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. むらさき玉ねぎ 1/2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 鰹節 1/2袋
  5. しお 小さじ1/2
  6. コショウ 適宜
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも 千切り
    むらさき玉ねぎ 千切りスライス
    きゅうり 輪切りスライス
    それぞれ水にさらす

  2. 2

    じゃがいもはさっと茹でる
    塩茹でにする

  3. 3

    じゃがいもが冷めたら玉ねぎときゅうりを混ぜ合わせる

コツ・ポイント

じゃがいもはさっとゆでシャキシャキ感が残る感じに茹で上げる

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