89　簡単　　鶏むね肉の生クリーム煮

材料を揃えてみた。 生にんにくは薄切り。

鶏むね肉は食べやすいように、薄切り
大きさはお好みで。

日本酒を少々と塩4g胡椒少々で味付け。

小麦粉を全体にまぶす。

フライパンにバターを溶かし、ニンニクを加えて、焦がさないように炒める。
薄切りのニンニクなら香りが出たら取り出しておく。

鶏むね肉をフライパンに広げて、両面焼く。

薄く焦げ目がついたらブランデーをかけてフランベ（できなかった、残念）。

マッシュルーム缶。

フライパンに隙間をあけてーーーー。取り出しておいた薄切りニンニクを戻す。

マッシュルームを炒める。お好みで、きのこを入れるならここで一緒に、炒める。

生クリームを一度に加えて。

蓋をして弱火で7分。

とろみがついて美味しそうになっている。

牛乳を加え、お好みでソースをゆるめる。あればパセリも加える。

出来上がり。