焼き餅入り！雑穀ごはんの七草雑炊
おおたわ歩美 @cook_40034851
炊いたごはんから作るので七草粥風！雑炊と同じ作り方。お餅を足してボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
毎年七草粥をアレンジして楽しんでいるので、今回は焼き餅を入れてみました。
焼き餅入り！雑穀ごはんの七草雑炊
炊いたごはんから作るので七草粥風！雑炊と同じ作り方。お餅を足してボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
毎年七草粥をアレンジして楽しんでいるので、今回は焼き餅を入れてみました。
作り方
- 1
鍋に水・昆布茶の素を入れて火にかけ、沸騰したら切った七草の大根・かぶを入れて煮る。
- 2
野菜が柔かくなったら小さく切った七草と炊いたごはんを入れ、好みの柔かさになるまで煮て 塩で味を調える。
- 3
約１ｾﾝﾁ角に切った餅をオーブントースターでこんがり焼き、②に加える。
コツ・ポイント
あれば昆布茶の素を加えると旨味アップです。
七草セットにカブと大根の実も付いていたので、先に煮込んでから雑炊にしました。
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