常温に戻しておいたバターが柔らかくなるまで練る。

柔らかくなったバターに砂糖を２～３回にわけて加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

振るっておいた薄力粉を加えてゴムベラなどで切るように混ぜる。

湯銭して溶かしておいたチョコを入れて、さらによく全体を手早く混ぜる。

細かく刻んでおいたナッツを入れて、さらに粉っぽさがなくなるまでよく手でにぎるようにしっかり混ぜ、ひとまとまりにする。

生地をラップにくるんで。長方形や円柱形などのお好みの形を作り、冷蔵庫に1時間ほど入れて生地を休ませる。

包丁などでお好みの幅、３～５ｍｍ幅にカットし、クッキングシートを敷いた天板に、適度な間隔をあけて並べる。

１８０℃に予熱したオーブンに入れて１３～１５分ほど焼く。

焼きあがったらクッキークーラーなどの上にのせてしっかり冷まして仕上げる。