野菜もたっぷりクラムチャウダー
kokemomo60 @cook_40054525
野菜も多めに入れて作りました。
このレシピの生い立ち
市販の固形のクラムチャウダー作りのもので作ったら、とてもおいしかったので、自分でも考えて作ってみました。
水の量を減らして生クリームを入れたりしてもいいと思います。
野菜もたっぷりクラムチャウダー
野菜も多めに入れて作りました。
このレシピの生い立ち
市販の固形のクラムチャウダー作りのもので作ったら、とてもおいしかったので、自分でも考えて作ってみました。
水の量を減らして生クリームを入れたりしてもいいと思います。
作り方
- 1
野菜はそれぞれ下ごしらえして切っておく。
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- 2
あさりは身と汁に分ける。
（汁も取っておく） -
- 3
油で野菜を炒める。
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- 4
小麦粉を入れて炒める。
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- 5
牛乳、あさりを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 6
塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
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- 7
器に盛り付け、刻んだパセリを散らす。
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コツ・ポイント
あさりはさっと煮るだけでいいです。
缶詰の汁も入れて、こくを出しました。
ほかに白菜とか入れてもいいです。
油の代わりにバターを使ってもいいです。
その時は牛乳をちょっと温めた方がいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507144
