ほうれん草のちょい辛肉味噌

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

野菜もたっぷりとれる肉味噌に豆板醤をちょっぴり加えて。
丼にしたりパスタにかけたりマヨトーストにも合います♬
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの肉味噌を考案。

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材料

  1. 豚こま肉 300g
  2. ほうれん草 2株
  3. 人参 3cm
  4. 長ネギ 10cm
  5. ニンニク(チューブ) 小さじ2
  6. 生姜(チューブ) 小さじ2
  7. ごま 大さじ2
  8. ★赤味噌(甜麺醤+醤油、 味噌+コチュジャン) 大さじ2
  9. キビ砂糖 大さじ2
  10. ★料理酒 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ1
  12. 牡蠣だし醤油 小さじ1
  13. ★豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水で洗って3cm幅にカットする。
    人参は四つ割りにする。
    長ネギは3等分にする。

  2. 2

    最初に豚こま肉をFPで撹拌する。

  3. 3

    ほうれん草・人参・長ネギを加えてFPで撹拌する。
    ※量が多いので2〜3回に分けて。

  4. 4

    これだけ出来た。

  5. 5

    ★を混ぜ合わせる。
    ※お好みで加減して下さい。

  6. 6

    フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

  7. 7

    香りがたったら【4】を入れて炒める。

  8. 8

    【5】を入れて煮絡める。

  9. 9

    出来上がり。

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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