フライパンにオリーブオイルを多めに引き、薄切りのニンニクを中火で炒めて香りを出す。ニンニクはチューブでもok！

ニンニクが色づいたら、冷凍エビを凍ったまま入れて炒める。
エビが完全に解凍されて弾力が出ればok！

今回はカーボロネロ(黒キャベツ)と白菜をざく切りにして使いました。
野菜は季節の葉物野菜ならなんでもオススメです♪

ざく切りにした野菜を加えしんなりするまで炒め、軽く全体に塩をふる。
その後ソースを大さじ4〜6ほど入れて火を止める。

具材に合わせ、スパゲティを茹で上げ、よくお湯を切り、麺にオリーブオイルと粉チーズを振り、あえておく。

麺とソースを合わせる、その際10秒ほど中火でフライパンを温める。

皿に持って完成です！
お好みで、バジルやタバスコをかけてください