白だし醤油で筑前煮
ソムリナ @cook_40306168
煮込み時間短めでも美味しくできる筑前煮です！
お弁当のおかず、日本酒のアテに
たくさん作り置きしとくと便利です♪
このレシピの生い立ち
煮物にしたい野菜が沢山余ったので
白だし醤油で筑前煮
煮込み時間短めでも美味しくできる筑前煮です！
お弁当のおかず、日本酒のアテに
たくさん作り置きしとくと便利です♪
このレシピの生い立ち
煮物にしたい野菜が沢山余ったので
作り方
- 1
具材は一口サイズに乱切りにしておく。(ごぼう、レンコンを使う際は切った後すぐに水にさらしておく。)
- 2
深めのフライパンか鍋に、油をひき
鶏肉を炒める(火が通り始めたら料理酒を入れて臭みを飛ばしながら) - 3
具材を全て入れ、少し火が通る程度に炒めながらみりん、醤油、白だし醤油、砂糖を入れ、必要なら水を足す。
- 4
弱火から中火で味見をしながら
日本酒飲みながらグツグツ。笑 - 5
水分が飛びすぎないくらいで火を止めて冷ます(味が沁みる)
食べるときはそのままでも
もう一度温めても◎ - 6
2021.10.5 人気検索トップ10入り♪
いつも見ていただいてありがとうございます！！
コツ・ポイント
白だし醤油がいい味を出します！
具材、味付けはお好みで作ってくださいね♪
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