アプリでひらく作り方
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豆腐をキッチンペーパーにくるみ、電子レンジ（500〜600W）で2分加熱し、水切りをする。
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出汁（300cc）に薄口醤油（大さじ２）とみりん（大さじ２）を入れ、一煮立ちさせる。
- 3
水切りした豆腐を4〜6等分し、片栗粉と薄力粉を1:1の割合で混ぜたものを衣としてつけ、揚げ油で揚げる。
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3の豆腐の油が切れたら、つけ出汁をかけ、大根おろしとネギを載せて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐を小さくすると揚げやすく、食べやすい。
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