低カリウム・減塩 白菜スープ（腎臓病）
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
減塩のコンソメを使い塩分量を抑えました。
腎臓病などでカリウムの制限をされている方にもやさしいレシピです。
このレシピの生い立ち
１人分のエネルギー21kcal、たんぱく質0.5g
カリウム30mg、リン15mg、食塩量0.4g
低カリウム・減塩 白菜スープ（腎臓病）
減塩のコンソメを使い塩分量を抑えました。
腎臓病などでカリウムの制限をされている方にもやさしいレシピです。
このレシピの生い立ち
１人分のエネルギー21kcal、たんぱく質0.5g
カリウム30mg、リン15mg、食塩量0.4g
作り方
- 1
白菜は1cm角に切り、3分茹でこぼします。
※カリウム制限のない方は、茹でこぼしの必要はありません。 - 2
ベーコンは、1cm角に切ります。
- 3
300mlの水に➀と②を入れ火にかけ、煮立ったら、☆で味を整えできあがりです。
- 4
シマヤ 塩分77％カットコンソメは、 ビーフ、チキンのうまみに香辛料を引き立てた、溶けやすい顆粒タイプのコンソメです。
-
コツ・ポイント
白菜等の野菜は、茹でこぼしたり（3分）水にさらすことで（7分）カリウムの摂取量を低く抑えることができます。
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい！』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評！！https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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