☆茹でない！新生姜でガリ♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
茹でる工程なし！
切って漬けるだけで簡単ガリの完成♡
このレシピの生い立ち
母が「らっきょう酢は万能だ」「うちはらっきょう酢しか買ってない」といつも口癖のように言うので、私もらっきょう酢を初めて買いました。
らっきょう酢を使ったレシピ第1号です。
☆茹でない！新生姜でガリ♪
茹でる工程なし！
切って漬けるだけで簡単ガリの完成♡
このレシピの生い立ち
母が「らっきょう酢は万能だ」「うちはらっきょう酢しか買ってない」といつも口癖のように言うので、私もらっきょう酢を初めて買いました。
らっきょう酢を使ったレシピ第1号です。
作り方
- 1
新生姜を軽く洗う。
皮は剥かずに、汚れや黒い部分は包丁の柄や指で落とす。 -
- 2
スライサーで薄くスライスする。
最後のほうは危ないので、包丁で切っても◎ -
- 3
ビンや保存容器に入れる。
しんなりしてくるので、結構ぎゅうぎゅう詰めでも大丈夫！ -
- 4
生姜が漬かるくらいの らっきょう酢を注ぐ。
-
- 5
すぐにピンク色に変わってきます。
冷蔵庫で3日ほどで食べられます。 -
コツ・ポイント
保存容器は煮沸消毒したものを使う方がいいですね。
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