豆腐の田楽
パット先生 @cook_40224475
お豆腐だけで一品が出来ます。
ダイエットにも健康にも良い一品です。
このレシピの生い立ち
今までフライパンに油を敷いて焼いていたけど、結構ひっついて、ボロボロになってしまってたけど、ふと、グリルでやれば？と思って焼いてみたら、良い感じでした。
豆腐の田楽
お豆腐だけで一品が出来ます。
ダイエットにも健康にも良い一品です。
このレシピの生い立ち
今までフライパンに油を敷いて焼いていたけど、結構ひっついて、ボロボロになってしまってたけど、ふと、グリルでやれば？と思って焼いてみたら、良い感じでした。
作り方
- 1
水切りした豆腐をまな板に並べ、
軽く手で押す。軽くね。 - 2
厚さ1cmで適当な大きさに切る。
- 3
コンロのグリルに並べる
-
- 4
グリル強で14分焼いた物が
下２つ
上２つはひっくり返した物 -
- 5
ひっくり返して10分加熱
-
- 6
つけて味噌かけて味噌の味噌をかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
水をしっかり切っておく
と言っても、パックの水を捨てて、パックに戻して
10分置いて、また水を捨てて、5分してから切ったので、他の料理をする前に水を切っておくと、そんなに大変ではないかなーと。
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