ピーマンとお揚げのだし醤油がけ

★の調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600w)で30秒加熱する。

ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除き、更に半分に切る。

油揚げは4等分に切り、それぞれ三角形になるように斜めに切る。

フライパンを中火で熱し、油をひかずに油揚げを入れて焼く。カリッとして焼き色がついたら皿に取り出す。

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ピーマンを入れて炒める。

ピーマンに焼き色がついてしんなりしたら、④の油揚げをフライパンに戻してさっと炒める。

器に盛り付けてかつお節をのせ、①のだし醤油をかける。