塩サバを焼いてからの炊き込みご飯♡

クック8T1MLQ☆'s cooksnap of when they made 塩サバを焼いてからの炊き込みご飯♡.
たかたかきよきよ's cooksnap of when they made 塩サバを焼いてからの炊き込みご飯♡.
たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

焼きサバの炊き込みご飯です。ごぼうの香りが食欲をそそります♡
焼きサバの脂がたまりません♪
このレシピの生い立ち
サンマの季節にはサンマの炊き込みご飯を毎年作るのですが…小振りなのが多くて昨年は皆待ってたけど刺身用の脂の乗りなど使えなかったので作らず
今年は趣向を変えて焼きサバにしました。

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材料

  1. 米 3合
  2. サバ 半身2枚
  3. ごぼう 小1本
  4. 舞茸 1パック
  5. ☆水 400mI
  6. ☆白だし 50mI
  7. ☆甘口醤油 大さじ2
  8. ☆白すりゴマ 大さじ4
  9. 煎りゴマ 適量
  10. 小口ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    塩サバは3枚にして真ん中の小さい骨を取り省きます。

  2. 2

    ごぼうは斜め切りに！舞茸は小房に分けます♪

  3. 3

    フライパンを熱して塩サバを焼きます。両面にしっかりと焼き色を付けて下さい。

  4. 4

    炊飯器に、米を入れたら
    ☆を入れます。

  5. 5

    混ぜ合わせたら、その上に舞茸、ごぼう、塩サバを乗せて炊きます♪

  6. 6

    炊き上がったらしっかり混ぜて下さい。煎りゴマを加え茶碗に盛り付けて出来上がりです♡

コツ・ポイント

塩サバをしっかり焼きます♪
皮のカリカリになった分美味しいです♪

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レシピ作者

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309
に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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