作り方
- 1
卵は器に割り入れてよく溶いておく。
- 2
鍋に水300cc、しめじ、調味料、片栗粉を入れて火にかける。
- 3
片栗粉がダマにならないようによくかき混ぜながら沸騰させる。
- 4
沸騰したら溶いた卵を3回に分けて入れていく。1回入れるごとにかき混ぜ、その都度沸騰させるとフワフワになる。
- 5
卵を全部入れて再度沸騰させたら火を止めて、器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
面倒臭いので片栗粉も先に入れちゃう。
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