なすの油淋鶏風

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

なすで作る油淋鶏風です。作りおきをしておくと副菜に便利で重宝します。
このレシピの生い立ち
なすとねぎがあったので作りおきにしました。

なすの油淋鶏風

なすで作る油淋鶏風です。作りおきをしておくと副菜に便利で重宝します。
このレシピの生い立ち
なすとねぎがあったので作りおきにしました。

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材料

  1. なす(小) 3本
  2. 大さじ1と1/2
  3. 合わせ調味料
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ねぎのみじん切り 5センチ分
  8. すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切り斜めに切っていく。水にさらす。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてなすが油を吸うまで両面しっかり焼く。

  4. 4

    3が熱いうちに合わせ調味料につける。

コツ・ポイント

なすは熱いうちに合わせ調味料に入れてつけてください。

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うさこのおうち
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に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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