なすの油淋鶏風
なすで作る油淋鶏風です。作りおきをしておくと副菜に便利で重宝します。
このレシピの生い立ち
なすとねぎがあったので作りおきにしました。
作り方
- 1
なすは縦に半分に切り斜めに切っていく。水にさらす。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を入れてなすが油を吸うまで両面しっかり焼く。
- 4
3が熱いうちに合わせ調味料につける。
コツ・ポイント
なすは熱いうちに合わせ調味料に入れてつけてください。
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