ギリシャヨーグルトのチーズケーキ風
マロン☆5 @cook_40338769
本当にベイクドチーズケーキみたい！
ふわっと軽い口当たり。
このレシピの生い立ち
コストコのギリシャヨーグルトがたくさんあったので。 固いヨーグルトならではのレシピです。
カリフォルニアでアヤから教えてもらったベイクドチーズケーキレシピをアレンジしました。
ギリシャヨーグルトのチーズケーキ風
本当にベイクドチーズケーキみたい！
ふわっと軽い口当たり。
このレシピの生い立ち
コストコのギリシャヨーグルトがたくさんあったので。 固いヨーグルトならではのレシピです。
カリフォルニアでアヤから教えてもらったベイクドチーズケーキレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
Ⅰ ビスケット生地(★の材料)
ビスケットを丈夫なビニール袋に入れ、粉々にする(実は個包装袋のままが一番破れない)。 - 2
上記ビニールの中に溶かしバターをいれて、よく混ぜる。
- 3
型に敷き詰めて、スプーンやコップの底などを使って、ギュッと平らにする。
- 4
Ⅱ フィリング
卵は卵黄と卵白に分ける。
ボールにレンジで溶かしたバターと卵黄を入れ、よく混ぜる。 - 5
さらにヨーグルト、牛乳、薄力粉(茶漉しでふるい入れる)をいれる度に、よく混ぜる。
- 6
別のボールで卵白を泡立てて、砂糖を2～3回に分けて入れ固く泡立てる。
- 7
2回に分けてヨーグルトの入ったボールに入れ、さっくりと混ぜる。
- 8
ビスケット生地を敷いた型に、フィリングを流しこみ、180℃(余熱あり)のオーブンで25～30分焼く。
- 9
冷めてから冷蔵庫に入れ、冷やしてから食べる。一晩おくのがオススメ。
- 10
【 2021.02.20】
ゆすらめさん、つくれぽ、ありがとうございました。
薄力粉の分量(20g)、追記しました。
コツ・ポイント
翌日が絶品♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪チーズケーキ風ヨーグルトケーキ 簡単♪チーズケーキ風ヨーグルトケーキ
焼くまでの準備時間10分内で簡単にできる♪クリームチーズ不使用なのにまるでベイクドチーズケーキのようなヨーグルトケーキ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21526478
