ほっくり南瓜の豚肉巻き ＊作り置き＊

よち・ちーのすけママ's cooksnap of when they made ほっくり南瓜の豚肉巻き ＊作り置き＊.
葉月優希's cooksnap of when they made ほっくり南瓜の豚肉巻き ＊作り置き＊.
y_0lly
y_0lly @09ll26l5

ホクホク甘い南瓜と豚肉は相性抜群♡お肉は少しでも大満足！お弁当にも食べやすい♪
冷蔵庫で3日保存可能です。冷凍保存も◎
このレシピの生い立ち
南瓜が中途半端に余っていたので。

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材料

2人分(10個分)
  1. 南瓜 約100g(10枚にスライス)
  2. 豚肉薄切り(バラ、ロース、しゃぶしゃぶ用など) 10枚(約100〜150g)
  3. 塩胡椒、小麦粉 適宜

作り方

  1. 1

    南瓜は5mm幅くらいの厚さで10枚に切る。耐熱皿に入れて600wのレンジで3分秒加熱する。

  2. 2

    豚肉で南瓜をきつめに巻き、塩胡椒と小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をしき、綴じ目を下にして並べる。
    火をつけて中火で片面焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きする。

  5. 5

    蓋を開けて焼き色をつけて完成。
    (※南瓜が固そうだったら追加で蒸し焼きする。)

  6. 6

    お好みで塩、醤油、ポン酢…などなどつけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

南瓜はレンジで加熱して時短。完全に火を通す必要はありません。柔らかくなりすぎないように注意して下さい。蒸し焼きで完全に火を通して下さい。竹串がすっと入ればOK。
味付けはなんでも美味しいです。塩胡椒、ハーブソルト、甘辛ダレなど作っても◎

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レシピ作者

y_0lly
y_0lly @09ll26l5
に公開
(19) kanagawa
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