レンチン簡単♪蕪蒸し
chimaki❤️ @cook_40135729
レンチンで手間なくほっこり優しい蕪蒸しが出来ます。
具材は好きなものを好きなだけ！
このレシピの生い立ち
お店で食べる蕪蒸し。家でできないかとチャレンジ！
レンチン簡単♪蕪蒸し
レンチンで手間なくほっこり優しい蕪蒸しが出来ます。
具材は好きなものを好きなだけ！
このレシピの生い立ち
お店で食べる蕪蒸し。家でできないかとチャレンジ！
作り方
- 1
かぶらは厚めに皮を剥き、すりおろしざるにあげて水切り。
-
- 2
具材
海老はお酒をふり、レンチンして火を通します。 -
- 3
具材
鱈は食べやすい大きさに食い切り
お酒を振りレンチン。少し冷めてから皮と骨があれば取り除きます。 -
- 4
具材
百合根は黒いところを取り除き、お水にさらして、下茹でします。 -
- 5
卵白に少しだけお塩を入れて、メレンゲ。ツノがしっかり立つくらいにします。
-
- 6
すりおろした蕪とメレンゲをさっくりと合わせる。泡をつぶさないように注意して！
- 7
器に、メレンゲ蕪をスプーンでいれ
その上に具材をのせて、また上からメレンゲ蕪をいれます。 - 8
ふぁ〜とラップをかけ
レンジで4分半チンします。 - 9
出汁300
醤油、みりん、酒を入れて沸かし
片栗粉でとろみをつける。 - 10
蕪蒸しが出来ったら、
器をひっくり返してお皿に盛り付けます。そこに熱々の餡をかけてら出来上がり！
コツ・ポイント
ラップをふわ〜とかけること。
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