豚スライスのみぞれ煮
エプロン姿のポニョ @cook_40063377
英投資ておいた 大根おろしで
時短調理 おかずや 酒のアテに
このレシピの生い立ち
時間がある時に 大根おろしを作って冷凍
たくさん手に入る野菜を 冷凍保存
と 冷凍活用してます
アプリでひらく作り方
- 1
肉は
食べやすく
切ります
冷凍の
大根おろしは
好みの量に
水分を
切ります - 2
小さめの鍋で
肉を
さっと炒め
切った大葉と
大根おろしを
入れてひと煮立ちさせます - 3
大根おろしの水分量を好みに調節してから
味を調えます
コツ・ポイント
硬めの肉の時は 水 砂糖 塩を
各小匙２杯くらいと ビニール袋に入れて かるく 揉みこんで １時間位は冷蔵庫に入れておきます
大根おろしの水分を多く残してスープのように飲める味の濃さにするとか
お好みで しょうがの千切りもお試しください
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