簡単！れんこんのはさみ焼き

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簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291

おつまみやお弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
ひき肉からはさみ焼きを作る時間がない時に、できる方法を考えました。

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材料

１人分
  1. れんこん 40g
  2. 肉団子 1個
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    動画はこちら。https://www.youtube.com/watch?v=Es8-uIuBj3Q

  2. 2

    れんこんを2㎜の厚さに切る。

  3. 3

    肉団子を半分に切る。

  4. 4

    れんこんの間にマヨネーズと肉団子をはさむ。

  5. 5

    耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。

  6. 6

    ポン酢をかける。

コツ・ポイント

時間がないとき、あと1品おつまみが欲しいときにおすすめです。
れんこんの食物繊維は便秘の改善、肉団子のたんぱく質は肌荒れ予防にも役立ちます。

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レシピ作者

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291
に公開
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命！趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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