青梗菜と豚肉の炒め煮♪
♡Boo♡ @cook_40387966
柔らかな青梗菜・豚バラ肉とコリコリ食感のキクラゲがさっぱり美味しいご飯のおかずです♪
このレシピの生い立ち
お買い得な青梗菜があったので豚肉・キクラゲと合わせて炒めました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒・醤油で下味をつけておく。
-
- 2
青梗菜は葉と白い茎部分を分けて適当に切る。キクラゲは水に入れてふやかし、刻む。長ネギ・生姜はみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、生姜・長ネギ・豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わってきたらキクラゲと青梗菜の茎部分を加えて炒める。
-
- 5
更に青梗菜の葉の部分も加える。
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- 6
水・粉末の中華スープの素・酒・塩コショウを加え、青梗菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪
-
コツ・ポイント
豚肉にはしっかり下味がついているので、塩加減は味を見ながら調整して下さい。中華スープにも塩気があるので入れすぎない様に気をつけてください♪
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