コロコロ大根と納豆梅マヨ和え

大根は皮をむき、1センチのサイコロ状にカット。梅干しは種を除き、包丁の背で叩いてペーストにする。

ボールにカットした大根を入れ、塩ひとつまみ(分量外)を全体に絡めて放置。10分程で水が出てきます。

キッチンペーパーで②を包み、水気をしっかりととる。

ボールに納豆を入れてよく混ぜ、叩いた梅、わさびを入れてさらに混ぜる。
混ざったら青のり、鰹節もいれてまぜまぜ。

最後にマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせたら完成！お好みで刻み海苔をトッピングにどうぞ。