【学校給食】バンサンスー

富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

バンサンスーは、中国の酢の物です。給食では、中華の献立の際によく登場する人気メニューの1つです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価：エネルギー　53kcal

【学校給食】バンサンスー

クック7JS81Q☆'s cooksnap of when they made 【学校給食】バンサンスー.
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富士宮市
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バンサンスーは、中国の酢の物です。給食では、中華の献立の際によく登場する人気メニューの1つです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価：エネルギー　53kcal
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材料

小学校3、4年生の4人分
  1. にんじん 2cm
  2. もやし 1/3袋
  3. きゅうり 1/2本
  4. 塩（塩もみ用） 少々
  5. ロースハム 1枚
  6. ☆いりごま 小さじ1
  7. ☆酢 小さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1と1/2
  9. ☆砂糖 小さじ2弱
  10. ☆ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①春雨を茹でて戻す。

  2. 2

    ②にんじん、きゅうりを千切りにする。

  3. 3

    ③きゅうりは塩もみをする。

  4. 4

    ④にんじん、もやしを茹で、和えるまで冷ましておく。

  5. 5

    ⑤ロースハムを千切りにする。

  6. 6

    ⑥☆をすべて混ぜ合わせる。

  7. 7

    ⑦具材と☆のドレッシングを和える。

コツ・ポイント

もやしは水が出やすいため、水冷して絞っておくと良いです。
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