もずくのビビン麺風
うるま市健康支援課 @urumacity_official
糖質オフしながら満足度高い１品！
1人分：209kcal 塩分2.2ｇ
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
旬のもずくを韓国風に食べてみたくて作りました。
もずくのビビン麺風
糖質オフしながら満足度高い１品！
1人分：209kcal 塩分2.2ｇ
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
旬のもずくを韓国風に食べてみたくて作りました。
作り方
- 1
白滝(糸こんにゃく)は食べやすい大きさに切ります。あく抜きが必要であれば熱湯であく抜きしましょう。
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- 2
もずくは流水で軽く洗い、よく水を切ります。そのあと、適当な大きさに切ります。
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- 3
調味料と白滝(糸こんにゃく)、もずくを混ぜます。
※食べる直前がおすすめ -
- 4
トッピング用のもやし、人参は電子レンジで加熱します(食材によって加熱時間が変わりますので注意！)
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- 5
ゆでたまご1/2個(半分)やねぎを飾って完成
- 6
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)
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コツ・ポイント
味付けは食べる直前にするのがおすすめです。もずくから水分が出てしまいます。
麺のように食べれるレシピですが、食物繊維も多くなっていますので、食べ過ぎには注意しましょう。
1人分→糖質：14.0ｇ、食物繊維：5.5ｇ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21536047
