スモークサーモンと白舞茸のクリームパスタ
スモークサーモンの旨味たっぷりなクリーミーなパスタ♡白舞茸を使ってるから、白くきれいなクリームソースに仕上がります♬
このレシピの生い立ち
『＃インフルエンサーミートアップ』のイベントで提供して頂いた、白舞茸を使ったレシピを考案しました！
スモークサーモンと白舞茸のクリームパスタ
スモークサーモンの旨味たっぷりなクリーミーなパスタ♡白舞茸を使ってるから、白くきれいなクリームソースに仕上がります♬
このレシピの生い立ち
『＃インフルエンサーミートアップ』のイベントで提供して頂いた、白舞茸を使ったレシピを考案しました！
作り方
- 1
パスタは袋の記載の−1分で茹で上げる
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- 2
白舞茸は小房にほぐし、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る
-
- 3
フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて弱火にかけ、じっくり炒めて香りが立ったら白舞茸を加え、しんなりするまで炒める
-
- 4
牛乳・生クリームを加えてとろみが付くまで煮詰める
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- 5
茹で上がったパスタを加えて全体に絡める
-
- 6
スモークサーモンを半量加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
-
- 7
お皿に盛り付け、残りのスモークサーモンをトッピングしてイタリアンパセリを散らし、黒粒胡椒をひいたら、出来上がり！
-
- 8
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- 9
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- 12
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コツ・ポイント
白舞茸は加熱しても周りに色移りがないので、白く仕上げたいお料理に向いています！
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