とろ～りかき玉コンソメスープ

玉ねぎは縦に薄く切り、にんじんは細切り、きぬさやはゆでて細く切っておく。

片栗粉と水を合わせておく。卵はボウルに割入れよく溶いておく。

鍋に水、顆粒コンソメ、玉ねぎ、にんじんを入れ蓋をし、中火にかける。

野菜が煮えたら
水溶き片栗粉を
入れとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。

器に盛り、きぬさやを飾り、こしょうを振る。