作り方
- 1
水大さじ３に粉ゼラチンをふりいれ、10分置いておく。
- 2
鍋に水２カップを入れて火にかけ、泡がふつふつと出て、温まってきたら火を止め砂糖、コーヒーを入れ煮溶かす。
- 3
２に１を加え、よく混ぜ、器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固め、最後に練乳をかける。
コツ・ポイント
粉ゼラチンは煮立たせない。
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