キノコの煮浸し〜ビタミンB群爆弾
atelier FuWaRi （& BLラボ食箋） @cook_40419746
きのこはビタミンB群やビタミンDが多く、糖質の代謝や疲労回復、脂質の代謝や健康な肌作りに役立ちます。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜。きのこの煮浸しを常備菜として、冷奴の上にトッピングとして、肉をソテーしたソースとして活用できます。もちろんそのまま食べても。
キノコの煮浸し〜ビタミンB群爆弾
きのこはビタミンB群やビタミンDが多く、糖質の代謝や疲労回復、脂質の代謝や健康な肌作りに役立ちます。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜。きのこの煮浸しを常備菜として、冷奴の上にトッピングとして、肉をソテーしたソースとして活用できます。もちろんそのまま食べても。
作り方
- 1
舞茸は食べやすいサイズに割いておく。しめじはバラバラにしておく。えのきは長さを半分に切る。
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- 2
太白胡麻油を引いたフライパンにキノコを並べて唐辛子の輪切りを入れてよく焼き付ける。
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- 3
生姜を擦り調味料◎を全部合わせたものに入れて混ぜる。
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- 4
チャック付きの保存袋に③を入れる。
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- 5
②を熱いうちに④の液につけて冷まし、冷蔵庫に入れて一晩つければできあがり。
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コツ・ポイント
きのこはお好みのもので大丈夫です。白出汁がない場合はめんつゆでも。
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☆そらママ2724☆ -
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