作り方
- 1
大根は皮を剥き一口大に人参、しいたけも一口大に切ります。
こんにゃくは手でちぎってチクワも食べ易い大きさに切ります。 - 2
鍋に400ccの水と白だしを入れ圧力鍋の蓋をして加圧10分かけます。
そのまま放置して冷めるのを待つだけ。
コツ・ポイント
圧力鍋がない場合は弱火で30分くらい煮ます。
白だしはおでんの分量で。
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