節約ランチ☆レタスとさんま缶の和風パスタ

かしし。 @cook_40076524
めんどうな調味は不用!蒲焼缶の甘辛のタレがレタスとパスタによく絡んで、誰でも簡単に美味しく作れます!
このレシピの生い立ち
もともと魚を使ったパスタが好きだったこともあり、災害用に買い貯めていた缶詰の期限が近づいてきたので、お昼ご飯にあるもので作りました。
作り方
- 1
レタスは手でちぎっておく。
- 2
パスタは表示より1分短めに茹でる。
- 3
パスタをザルにあげる。(※この時受け皿に落ちた茹で汁はとっておく。)
- 4
同じ鍋にオリーブオイル、にんにくを熱して、さんまの蒲焼缶を汁ごと入れる。
- 5
さんまを軽くほぐしたら、レタスを入れ、すぐに③のパスタ、少量の茹で汁を入れ、全体をよく絡める
- 6
レタスが少ししんなりしてしたら、粉チーズ、お好みでレモン汁、バジルを少々入れたらできあがり。
コツ・ポイント
レタスに火を通しすぎないこと。
シャキシャキ感がしっかり残ると美味しいです。洗い物が面倒なので、パスタをあげるザルの受け皿は使用するお皿を使ったりします。笑
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