アラ！おいしい☆竹輪の黒焼きそば
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
とろ～り佃煮海苔に、
なめらかな黒ごまペーストを混ぜて
味の極みを追求しました。
見た目のインパクトも楽しめます。
このレシピの生い立ち
－黒の時代より－
黒色の料理は初めて挑戦しました。
黒ごまは最初に思いつきましたが、
もう一つ何か加えたくて、
常時、冷蔵庫に置いている
ブンセンさんの佃煮海苔を
ミックスしてみました。
結果大成功☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
竹輪は輪切りにしておきます
パプリカは２～３ミリの縦切にしておきます - 2
練黒ごまに出汁を
少しずつ加え溶きながら、のばしていきます
次に佃煮海苔、塩を加えて全体をよく混ぜておきます - 3
焼きそば麺を１分間レンジアップしておきます
フライパンにサラダ油をひいて、竹輪とちりめんじゃこを入れて軽く炒めます - 4
フライパンにレンジアップした焼きそば麺を入れたら、酒を振り入れて蓋をして１分間蒸し焼きにします
- 5
蓋をあけて、水分が飛ぶまで炒めたら、２を回し入れ全体が絡むようにして
混ぜます - 6
お皿に５を中央を
少し高く盛り付け
パプリカをトッピングして出来上がりです
コツ・ポイント
練黒ごまに出汁の順番で入れてください
逆だと馴染みが悪いです。
麺を一分間蒸すときは蓋をしてください
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