大切なあなたと！ウィークエンドシトロン
大切な人と週末に食べるレモンのケーキ♪子供から大人まで楽しめます！チョコが苦手な彼へのバレンタインにいかがですか？＾＾
このレシピの生い立ち
母の日に、レモンが好きな母にプレゼントしたパウンドケーキです！母好みに、レモンの皮をたっぷり入れました。
大切なあなたと！ウィークエンドシトロン
大切な人と週末に食べるレモンのケーキ♪子供から大人まで楽しめます！チョコが苦手な彼へのバレンタインにいかがですか？＾＾
このレシピの生い立ち
母の日に、レモンが好きな母にプレゼントしたパウンドケーキです！母好みに、レモンの皮をたっぷり入れました。
作り方
- 1
ボウルに常温に戻したバターを入れてゴムベラで潰すように混ぜる。
- 2
柔らかくなってきたら、グラニュー糖を加え、泡立て器を使ってクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
よく混ざったら、溶いた卵を3回くらいに分けて混ぜる。（冷たいとバターと分離してしまうので必ず常温にしてから使って下さい）
- 4
卵がよく混ざったら、レモン果汁とすり下ろしたレモンの皮を入れる。（レモンの皮を入れる場合は国産レモンを使用して下さい）
-
- 5
そこへ薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、よく混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、均一になるように生地をゴムベラでならす。
- 7
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
（焼いて15分経ったらパウンドケーキに切り込みを入れると綺麗に仕上がります） - 8
焼き上がったら、少し高さのあるところから型ごと落としてしぼむのを防ぐ。そのあとはすぐに型から外してよく冷ます。
-
- 9
よく冷ましたらラップで包み、6時間から8時間は放置する。
-
- 10
粉糖にレモン汁を加えグラスアローを作る。レモンパウンドケーキにグラスアローをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
バターと卵は常温に戻して、オーブンは
ちょうどいい段階で180℃に予熱して下さい。
レモン果汁は市販のものでも大丈夫です！
仕上げにピスタチオやレモン、ローズマリーを乗せるとさらに可愛くなります！レモンの皮はお好みで量を調整してください
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