長芋の磯辺揚げ
【菜はな】 @cook_40177865
青のりの風味も美味しい揚げ物です。
このレシピの生い立ち
長いもの粘り成分【ムチン】はタンパク質の吸収を促し、血糖値上昇を抑えたり、コレステロール値低下にもこうかてきです。また滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、1cmの半月切りにし、小麦粉をまぶします
- 2
●を混ぜ合わせた衣に長芋をくぐらせ、170度の油であげ、きつね色になったら完成
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