団子!厨房ばあばぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
豆腐を水の替わりに入れてもいいのですが？やはりお勧めは白玉粉、上新粉半々でやわらかく〜して、頂きたい。
このレシピの生い立ち
本物の団子を食べたい。
暑い日の甘い白玉団子がたべたい。
団子!厨房ばあばぁ！
豆腐を水の替わりに入れてもいいのですが？やはりお勧めは白玉粉、上新粉半々でやわらかく〜して、頂きたい。
このレシピの生い立ち
本物の団子を食べたい。
暑い日の甘い白玉団子がたべたい。
作り方
- 1
上新粉と白玉粉、各半々を、少しづつ水を加えて（耳たぶ)の硬さにまとめ(写真)のように延ばし包丁で1㌢位にトントンカット
-
- 2
お湯を沸騰させ(1)を整形して、沸騰湯に入れて、浮いてきたらOKです！
☆整形は(丸め)たり、(ベツタンコ)にしたり色々 -
- 3
ザルに揚げて水で受けます
-
- 4
こうなります。
★アンコ！
★きな粉！
★串に刺して！
★白玉あんみつ！
★お勧めは(味噌汁)に入れて団子汁 -
コツ・ポイント
☆水を切って冷凍もできますよ。
☆本日の団子には砂糖、塩を使ってません。
☆頂くレシピで追加して下さい
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inakumi -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551192
