小松菜とえのきのナムル
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
中北薬品管理栄養士×袋井市監修、カルシウムが摂れる副菜を紹介します♪
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 78kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 5.8g
炭水化物 6.5g
カルシウム 131mg
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は塩ゆで（分量外）し、冷水にさらして色よく仕上げたあと、軽く水気を絞り食べやすい大きさに切る。
- 2
えのきは石づきを取り半分に切り、軽くゆでて水気を切る。
- 3
ボウルで★をよく混ぜ合わせ、１と２を加えて和え、器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
小松菜やごまにはカルシウムが豊富に含まれています。
えのきに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を高めます。
リアクション
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