バターと卵は常温に戻しておく。オーブンは160度に予熱しておく。

バターと砂糖を合わせ白っぽく、ホイップ状になるまでよく混ぜる。

溶いた卵を3~4回に分けて2のボウルに加えながら、泡だて器で混ぜる。

Aをふるいにかけ、3のボウルに2~3回に分けて加えながら、ゴムべらでさっくりと混ぜる（くるみを入れるならここで）。

4をパウンドケーキの型に流し入れ、型を少し高いところから落として、気泡を抜く（焼きあげた後、ケーキに穴が空かないよう）。

予熱したオーブンに5を入れて35分焼く。※15分くらいで一度取り出し、生地の中央に切り込みを入れて、残り時間を焼く。

6が焼きあがったらすぐ、切り込みを入れたところに蜂蜜をかける（温度が下がらないように素早く行う）。

7を追加で10分程度焼いて完成。網台やケーキクーラーなどの上でしっかり冷やしてからお召し上がりください。