メスティンで焼きイタリアンプディング

黒わんわん
黒わんわん @cook_40422634

イタリアンプリンなるものを手抜き簡単に作ってみよう
このレシピの生い立ち
湯煎焼はしたくない、でも食べたい、底抜けケーキ型しかない、でもメスティンはある、できるんじゃね?でやってみた思いつきです

メスティンで焼きイタリアンプディング

イタリアンプリンなるものを手抜き簡単に作ってみよう
このレシピの生い立ち
湯煎焼はしたくない、でも食べたい、底抜けケーキ型しかない、でもメスティンはある、できるんじゃね?でやってみた思いつきです

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材料

メスティン1缶分
  1. クリームチーズ 150g
  2. たまご 2個
  3. アーモンドミルク 100ml
  4. ラカントS 35g
  5. お好みでエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、たまごを室温に戻しておく
    アーモンドミルクはぬるめに温めて、ラカントSを溶かしておく

  2. 2

    上記をよーくよ〜くなめらかになるまで混ぜる チーズの小さなダマは構わない お好みでエッセンスを加える

  3. 3

    メスティンへ流し込み、スチームオーブンレンジ170℃30minで焼く
    なめらか追求したい場合は濾してください

  4. 4

    冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり

  5. 5

    十分甘さがありますが、カラメル入りでも美味しいです メープルシロップのほうが、我が家では髙評価

  6. 6

    我が家は固めが好みですが、チーズを減らし、アーモンドミルクを増やせば、ぷりんぷりんになります

コツ・ポイント

耐熱器でももちろんOK
チーズは、混ぜ合わせる材料が冷えているとダマを崩しにくいので注意です

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