☆ズッキーニとナスの焼き浸し☆
MASACHANEL @cook_40296984
柚子胡椒で大人な焼き浸しです。
夏野菜に美味しいナスとズッキーニで作りました。
このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニをいただき美味しいナスとと合わせて夕飯の一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとズッキーニは１センチ弱に切ります。
- 2
多めの米油で焼いていきます。
ナスは切ってすぐに焼くので水にさらさなくて大丈夫です。 -
- 3
白だし、水をいったん沸騰させ容器に入れ柚子胡椒を混ぜて焼けた②を入れて出来上がりです。
-
- 4
５分くらいで食べれます。
温かいも美味しく粗熱が取れてから冷やして食べてもいいです。 - 5
鰹節、小ネギを乗せてどうぞ。
-
- 6
白砂浜さん、つくれぽありがとうございます。とても美味しそうですね！
コツ・ポイント
柚子胡椒で大人な焼き浸しになります。
辛さはお好みです。仕上げのふわっとかける鰹節とネギがまろやかで上品な口当たりにさせてくれます。白だしは市販のもので味はお好みで薄めてください。少なめで柚子胡椒を感じるのがいいお味加減だと思います。
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