結果にコミットする低糖質豆腐のお好み焼き

やま。たか。 @cook_40349085
低糖質高蛋白なダイエットメニューとして考えました。言われないとわからないくらい普通に美味しいお好み焼きです!
このレシピの生い立ち
低糖質高蛋白ダイエットをしていて、豆腐をメインで食べていて思いついたレシピです。材料がコンビニでも買えるのもポイントです。
結果にコミットする低糖質豆腐のお好み焼き
低糖質高蛋白なダイエットメニューとして考えました。言われないとわからないくらい普通に美味しいお好み焼きです!
このレシピの生い立ち
低糖質高蛋白ダイエットをしていて、豆腐をメインで食べていて思いついたレシピです。材料がコンビニでも買えるのもポイントです。
作り方
- 1
材料はコンビニでも売っているものが多いです。
- 2
豆腐はなるべく水を切って、潰しながらボウルにいれ、カットキャベツ、カットねぎ、片栗粉、粉末昆布だしをボウルに入れて練る。
- 3
小さなフライパンに油を少量敷いて(分量外)②で練ったタネを焼き始める。
- 4
大きなフライパンで、豚バラを半分くらいに切って並べて卵を落とし、塩コショウ(分量外)をして焼いておく。
- 5
③で片面を焼いた記事を④の大きなフライパンにひっくり返しながらダイブさせる
- 6
この状態だと比較的崩れにくくなるので、納得行くまで焼きながらひっくり返す。
- 7
お好み焼きソース、マヨネーズを塗って、鰹節(いわし節)、青のりを振ったら完成です!
コツ・ポイント
記事には水を入れません。
豆腐から水分が出てくるので、豆腐の水分を切って、片栗粉にツナギをさせています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21553852