茄子の中華風です。
以前、エノキの中華風を紹介させていただきましたが、茄子でもできるのでは？と思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前、安く大量買したナスを冷蔵庫に入れていて、ダメになる前に
何かできないかと思い、作ってみました。
常備菜にどうかなぁ〜…と