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コールラビの煮物
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コールラビの煮物-レシピのメイン写真

コールラビの煮物

のりちお
のりちお @cook_40414232

コールラビの美味しさをみんなに知ってほしい！
このレシピの生い立ち
コールラビというキャベツ科の謎な野菜をいただき…キャベツの芯やブロッコリーの茎が好きなので煮てみたら美味しかったので◎

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のりちお
のりちお @cook_40414232

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コールラビというキャベツ科の謎な野菜をいただき…キャベツの芯やブロッコリーの茎が好きなので煮てみたら美味しかったので◎

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材料

  1. コールラビ ２個
  2. 水 300ml
  3. ほんだし 小さじ１
  4. みりん 10ml
  5. 醤油 10ml
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作り方

  1. 1

    コールラビの皮を剥く!!かなり厚めに剥かないと繊維が口に残ります。写真のように周りが白くなるまで。

    • コールラビの煮物作り方1写真
  2. 2

    食べやすく、味が早く染みるようにカット。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰するまで煮る。沸騰したらほんだしをいれる。

  4. 4

    10分くらい煮たらみりんと醤油を入れて味を決める。

  5. 5

    温かい状態で食べても、冷やして食べても◎

コツ・ポイント

なんと言っても皮！皮を分厚く剝いてください！皮をキレイに洗ったらきんぴらにしてもいいかも…

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のりちお
のりちお @cook_40414232
2023/06/15 12:15に公開
とにかく面倒くさがり。洗い物は減らしたいし、楽に美味しい物を食べたい。
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