大根のポタージュ
❤️ミケ @cook_40337557
基本的なポタージュの作り方で大根ですポタージュ作ってみました。
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪くてもお野菜いっぱい摂りたかったので、ポタージュを作ってしのごうと思ったのがきっかけです。
大根のポタージュ
基本的なポタージュの作り方で大根ですポタージュ作ってみました。
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪くてもお野菜いっぱい摂りたかったので、ポタージュを作ってしのごうと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
大根の皮をむき、厚さ7~8mmくらいのいちょう切りにする。
- 2
水200mlと大根とコンソメキューブを入れ、煮立ってきたら弱火にし、ふたをし30分くらい煮込む。
- 3
ミキサー的なものでムース状にする。
- 4
鍋に戻して、弱火で牛乳200mlと混ぜ合わせる。ある程度温まったら完成です。冷まして冷製ポタージュにしてもいいと思います
コツ・ポイント
大根を良く煮ることです。味が足りなければ、塩こしょうしてもいいかもしれません。
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