ナスと鶏肉のおろしポン酢
トロトロのナスと鶏肉、大根おろしのポン酢が温かいのに美味しくて感動
このレシピの生い立ち
家族にさっぱりしたご飯をリクエストされたので
作り方
- 1
袋に一口大に切った鶏肉を入れ☆を揉み込んで少し置く
- 2
ナスは乱切りにし水に浸す
- 3
大根おろしを作って手で握り、水気を切っておく
- 4
鶏肉の袋に片栗粉を入れまんべんなくまぶす
- 5
フライパンに油をひき鶏肉を焼く（両面焼けたら蓋をして火を通す）
- 6
ナスの水気をきって鶏肉と一緒に炒める
- 7
トロトロになったら絞った大根おろしにポン酢と水を入れてまぜたものをフライパンへ入れ軽く混ぜたら完成です
コツ・ポイント
大根おろしの量によってポン酢はお好みで調整して下さい。薄めにしておいて後から足すと調整しやすいです。ポン酢だけだと酸っぱ過ぎて無理だったので同量の水を入れてみたら最高でした！
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娘の大好きなナス。我が家はいつもナスはレンチン！揚げたようなトロトロ感で、大根おろしでさっぱりした一品です(*^o^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554170
