冷やし担々麵
株式会社プロフーズ @cook_40296345
甘味がありコシの強い半田めんを冷やして、豆乳スープと豆板醤の効いた甘辛肉味噌そぼろを絡めてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/food_0068
冷やし担々麵
甘味がありコシの強い半田めんを冷やして、豆乳スープと豆板醤の効いた甘辛肉味噌そぼろを絡めてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/food_0068
作り方
- 1
こちらの商品を使います！
[小野製麺 手延半田めん 300g] -
- 2
[九鬼産業 純ねりごま白 120g]
-
- 3
１）【肉そぼろを作る】
温めたフライパンに油をひき、豚ひき肉と玉ねぎを中火で色が変わるまで炒める。 - 4
合わせたAの調味料を加え、水分をとばしながら、バラバラの状態になるまで炒める。
- 5
２）【豆乳スープを作る】
ボールにねりごま白を入れ、混ぜながら豆乳を少しずつ加える。 - 6
Bの材料を加え、お好みで辣油も加え、塩で味を整える。
冷蔵庫でしっかりと冷やす。 - 7
３）たっぷりの湯を沸かし、半田めんを5分茹で、冷水でしめる。
- 8
４）器に３）を盛り、冷やした２）を注ぐ。
１）やお好みの茹で野菜、ゆで卵などをのせる。
コツ・ポイント
[小野製麺 手延半田めん 300g]は半田手延素麺は、徳島県つるぎ町半田地区で製造され、四国山脈の風と四国三郎で親しまれる吉野川の良質な地下水で作られました。
他の産地とくらべて麺線が太く、その甘味とこしの強さに定評があります。
似たレシピ
-
サリ麺で！豆乳冷やし担々麺 サリ麺で！豆乳冷やし担々麺
フードコーディネーターFumiさん監修☆ピリ辛豆乳冷やし麺が食欲をそそる！豆乳なのでさっぱりあっさりで暑い夏に食べやすい豆乳スープは調味料を混ぜ合わせるだけ！お家で簡単に担々麺★ひき肉入りなのでボリュームもGOOD！ゆで卵などお好きなトッピングを追加しても美味しくお召し上がりいただけます
-
サリ麺で！豆乳冷やし担々麺 サリ麺で！豆乳冷やし担々麺
フードコーディネーターFumiさん監修☆ピリ辛豆乳冷やし麺が食欲をそそる！豆乳スープは調味料を混ぜ合わせるだけ！スープがあっさり美味しい☆夏の蒸し暑いときにさらっと食べられます。 -
-
-
冷やしラーメンonアスピック風ゼリー 冷やしラーメンonアスピック風ゼリー
サッポロ一番冷やしレシピコンテスト参加レシピです。スープをアガーで固めて上に乗せています。混ぜる冷やし麺！
-
低糖質ヘルシー☆もずく入りピリ辛豆乳冷麺 低糖質ヘルシー☆もずく入りピリ辛豆乳冷麺
スーパーで見つけた豆腐麺。豆乳と冷麺スープがついています。もずくは麺のように豆腐麺と一緒にスープに絡めて。
-
-
豆乳ごま坦々うどん♬豆乳が優しいお味♬ 豆乳ごま坦々うどん♬豆乳が優しいお味♬
お陰様で人気検索でトップ10入りしました。感謝 ♡ 豆乳スープの旨味と豆板醤の辛さも丁度よく美味しいですよ。(*^^*)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554561
