クスクスとパプリカのトマトソース煮

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コロナで料理始めた人
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市販のトマトソースを使って、クスクスをリゾット風に！
このレシピの生い立ち
クスクスを初めて入手！トマトソースで煮てみました。そうしたらリゾット風に。

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材料

3人分
  1. クスクス 200g
  2. 熱湯 200ml
  3. 塩・オリーブオイル（クスクス用） 小さじ1
  4. パプリカ 1個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 豚肉 200g
  7. 酒 大さじ1
  8. トマト 1個
  9. トマトソース（市販品） 330g
  10. オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
  11. 水 100ml

作り方

  1. 1

    クスクスに熱湯を注ぎ、オリーブオイル・塩を入れてまぜます

  2. 2

    玉ねぎ・パプリカは1cm幅に切ります。鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎ・パプリカ・豚肉を炒めます

  3. 3

    火が通ってきたら、酒を追加

  4. 4

    トマトを2cm幅に切り、トマトソースとともに追加。（トマトソースの瓶を洗うように水を入れてそれも入れる）

  5. 5

    クスクスを入れてまぜながら2分ほど煮たら完成（すぐに水分は吸われます）

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レシピ作者

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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