鶏むね肉と小松菜のトマト豆乳スープ

にわとりのびぼうろく
にわとりのびぼうろく @cook_40043105

お腹いっぱい308キロカロリー。糖質13.8グラム。栄養たっぷりスープ。三ヶ月-10キロレシピ★
このレシピの生い立ち
前の日の残りものと豆乳スープを合わせたところ、バランスのなかなかよいものがでしました。

鶏むね肉と小松菜のトマト豆乳スープ

お腹いっぱい308キロカロリー。糖質13.8グラム。栄養たっぷりスープ。三ヶ月-10キロレシピ★
このレシピの生い立ち
前の日の残りものと豆乳スープを合わせたところ、バランスのなかなかよいものがでしました。

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材料

一食分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 100g
  2. トマトカット(缶詰め) 100g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. キャベツ 50g
  5. しめじ 50g
  6. 小松菜 100g(約1/2袋)
  7. 豆乳 120g
  8. 中華スープの素(ねりタイプ) 4g
  9. ピザチーズ 20g

作り方

  1. 1

    鶏むね肉、野菜類は食べやすい大きさにカットしておく。
    きのこは石づきをとってほぐしておく。

  2. 2

    テフロンのフライパンを中火で加熱、鶏むね肉を入れ、両面軽く焼き焦げ目をつける。

  3. 3

    きのこ、野菜とトマト缶を加えて蓋をし加熱する。
    豆乳は別の容器でレンジ等で温めておく。

  4. 4

    具材に火が通ったら火を止め、温めた豆乳とピザ用チーズを加えてひと混ぜ。
    チーズが溶けて軽くトロッとしたら出来上がり。

  5. 5

    糖質ダイエット用スープにつき、たんぱく質多め、糖質低めです。@ゆる糖質制限コース。

コツ・ポイント

豆乳を加えた後時間がたつと豆乳成分が分離するので、豆乳は召し上がる直前二加えてください。
チーズを半量にすると30キロカロリーカット!豆乳がお好きな方はチーズ半量でも。

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