簡単☆スイートポテト
くしまアオイファーム @aoifarm
葵はるかの濃厚な甘みが際立つスイートポテトを作ってみました♪子供とも一緒に作りやすい簡単なレシピです♪
このレシピの生い立ち
子供ともたのしく作れるようなさつまいものお菓子を作ってみました♪
簡単☆スイートポテト
葵はるかの濃厚な甘みが際立つスイートポテトを作ってみました♪子供とも一緒に作りやすい簡単なレシピです♪
このレシピの生い立ち
子供ともたのしく作れるようなさつまいものお菓子を作ってみました♪
作り方
- 1
今回は葵はるかの濃厚な甘さを活かして作っていきます♪
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- 2
さつまいもの皮を剥ぎ、2-3㎝角に切って水にさらしてアクを取って水気をよくとる
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- 3
②をレンジで600W 7～8分加熱する。
- 4
③をボウルに移し熱いうちにつぶす。
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- 5
砂糖、卵黄1個、バターを入れてよく混ぜる。
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- 6
⑤に生クリームを追加し、なめらかになるまで混ぜる。
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- 7
⑥がなめらかになりました♪
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- 8
一口サイズに形を作って、卵黄を上に塗っていく。いい感じの焼き目がつきます。
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- 9
トースターで5～6分焼き、焦げ目がついたら取り出す。ごまを振りかければ完成！
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コツ・ポイント
「葵はるか」は甘さが濃厚＝糖が多い分焦げやすいというのが注意するポイント！じっくり適温で焼き上げるのがコツです。またねっとり系なので形成が難しいです。形にもこだわりたい場合は「べにほっくり」や「ひなたスイート」などのホクホク系がおすすめ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21555215
